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第009章 麻辣羊蹄

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这些菜品虽然都是烂大街的,但是只要做得地道,绝对不缺食客。
  甚至这些菜品,就能招来大批忠实的顾客。
  他真想全都有,但是系统显然没有商量的余地。
  暗暗祈祷一下,徐拙点了一下开始按钮,转盘立马开始转动起来。
  徐拙祈祷着指针能停留在酱牛肉那里。
  这些菜里面,他最喜欢吃的就是酱牛肉了。
  这玩意儿虽然看起来很一般,但是做法却极为考究。
  哪怕省城那边的徐家酒楼,现在也没摸索出酱牛肉最地道的做法。
  结果指针却完全不给徐拙面子,停在了麻辣羊蹄上面。
  “恭喜宿主得到麻辣羊蹄的制作方法。”
  徐拙感觉脑子里多了一些不一样的东西。
  关于麻辣羊蹄的所有步骤和配料,他都一清二楚。
  徐拙咂咂嘴,有些失落。
  不过这种情绪随即被惊喜给冲开。
  麻辣羊蹄啊!
  这可是连爷爷都没碰过的菜品。
  居然让自己给遇到了。
  要不是怕老爷子心脏受不了,徐拙真想现在就把他拉过来,做给他好好瞅瞅。
  不过想想还是算了。
  有时候惊喜太多,就成了惊悚。
  等遇到好的羊蹄再说吧,现在这种情况,就算徐拙想做,也买不来符合要求的食材。
  对,越是高端的菜肴,对食材的要求就越高。
  虽然麻辣羊蹄是D级菜,但是因为是招牌菜,用料绝对不能将就。
  羊蹄必须是草原羊的羊蹄,因为只有天天在草地山奔跑,羊蹄才会紧致,做出来的羊蹄才符合要求。
  另外,各种配料也有一定的要求。
  光卤制羊蹄用的辣椒,就有三种。
  陕西的线辣椒,增加香味。
  河南的新一代,增加颜色。
  另外,还需要新鲜的小米辣,增加辣度。
  徐拙需要先把这些配料凑齐,才能开始做羊蹄。
  最少也得一星期以后,店里才能推出麻辣羊蹄。
  不过正好趁着这段时间,把配料好好凑一下。
  辣椒什么的,可以找省城那边调料供应商来协调。
  从省城发物流过来,用不了几个钱。
  至于羊蹄,徐拙得先跟肉类供货商聊聊,别刚接到电话,就把自己给卖了。
  把碗筷洗出来,店里来了几个大学生打扮的年轻人。
  “是这家店吗?”
  “看招牌像是这家店,诶,老板……就是这家店!你看这店老板,跟照片上很相似啊。”
  几人见到徐拙,脸上明显带着激动。
  倒是让徐拙好奇了:“你们,有事儿?”
  带头那个戴着眼镜的男生长得高高壮壮,他拿着手机让徐拙看。
  “老板,这是拍的你吧?我同学说你们家的烩面做的很好吃,正好路过,就进来尝尝。”
  徐拙看了看照片,他坐在柜台前低头玩手机,这好像是昨天下午拍的。
  想了想,估计是那两个小女孩儿吧。
  昨天傍晚,她们吃过饭在店里拍了好几张照片才离开。
  这几人估计正好是那两个小女孩儿的微信朋友吧。
  徐拙笑笑,冲几人说道:“我们店里现在有羊肉烩面,你们要的话我现在就去做。”
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