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第1324章 彩色饺子不难……吧? 四千字大章

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距离过年还有二十多天,所以徐拙没有一点即将完成任务的紧迫感。
  
  烧鸡那个一星期卖出一万只的任务都不怵,更别说这个二十多天上新五种水果饺子的任务了。
  
  徐拙觉得比喝凉水都简单。
  
  吃完饺子,徐拙收拾了厨房,美美的睡了个午觉,然后便来到书房,打开电脑,将昨晚新装的游戏打开。
  
  是时候在虚拟世界中好好拼杀一次了。
  
  这几年因为系统附体,徐拙从一个职业游戏玩家,变成了偶尔打开电脑过过瘾的业余选手。
  
  而今年因为生意好,加上自己越来越忙,玩游戏的时间越来越少,甚至一周也只能玩一两天的样子,而且每次也都是深夜,开机一小时左右就得睡觉,完全不能尽兴。
  
  今天是元旦,在这个节日中,徐拙自然要好好放松一下,慰劳慰劳自己那颗因为事业而被耽搁的游戏宅之心。
  
  一直到天黑,徐拙才算是从虚拟世界的厮杀中回归到现实。
  
  该准备晚饭了。
  
  徐拙原本觉得,把中午剩下的饺子煎一下,然后配着剩下的卤肉烧鸡啥的凑合一顿算了。
  
  但是于可可却一直吵着要吃水果饺子,让徐拙无奈之下,只得换衣服下楼,拉着于可可一块儿去超市买水果。
  
  上午吃了香蕉草莓哈密瓜味儿的饺子,所以下午再换一种试试。
  
  徐拙挑选了芒果和雪梨的组合,跟上午一样,也是一种打成泥,一种切成块儿。
  
  另外徐拙还买了两个红心火龙果,打算做饺子皮的时候,用火龙果的汁和面,让饺子呈现出完美的紫红色。
  
  美食嘛,就得有想象力一点。
  
  既然馅料已经被颠覆了,那饺子皮也最好改一下形态。
  
  甚至徐拙还打算在和面的时候用澄面和糯米代替面粉,做成那种半透明的。
  
  不过今天就不实验了,因为徐拙担心会翻车。
  
  还是过两天在后厨时候做这种试验比较好,翻车了也能推到其他人头上。
  
  挑选了要用的食材,小两口又买了一点新口味的果酱,然后回家继续包饺子。
  
  今天晚上就不准备那么多馅料了,徐拙打算吃几个水果饺子尝尝味道,然后就把剩下的那些卤肉烧鸡什么的清理一下。
  
  这些虽然是从店里带回来的,但都有成本,所以不能浪费。
  
  毕竟徐家小门小户的,浪费不起。
  
  芒果打成果泥,然后放入切好的雪梨丁,再用和了火龙果汁的面团擀成了饺子皮包起来,颜值立马就上来了。
  
  甚至徐拙还另辟蹊径的包成了元宝型、灯笼型等造型,看得于可可两眼直放光。
  
  “哇噻!原来饺子还有这么多造型呢,教教我啊,过年时候我要包给我妈看,省得她老说我四体不勤五谷不分……”
  
  徐拙有些为难的看了这丫头一眼。
  
  要是做别的事儿,他还真就答应了,但教自家媳妇儿包饺子什么的还是算了。
  
  徐拙担心自己好不容易做好的饺子馅和饺子皮会毁于一旦。
  
  他想了想问道:“我那位丈母娘,好像也是四体不勤五谷不分吧?”
  
  于可可愣了愣,恍然大悟的说道:“对啊,她自己也是这样,居然好意思说我!”
  
  这丫头也不吵着学包饺子了,开始向徐拙抱怨在家时候,庞丽华批评她的那些话。
  
  这让徐拙不仅见识到了这对母女在家时候的真实状态,还顺带着拯救了自己做的饺子馅和饺子皮。
  
  火龙果汁和成的面团是深玫红色的,不知道为什么,煮好后颜色居然变浅了一些。
  
  徐拙也没在意,因为这并不影响饺子的卖相。
  
  浅玫红色的饺子皮配上甜甜的味道,吃起来总觉得味道会更好一些。
  
  这其实就是心理作用,因为平时生活中,我们能接触到的甜品,几乎都会做成各种花花绿绿的颜色。
  
  在吃这种玫红色饺子的时候,也会不自觉代入到这种心理,所以于可可吃得很开心,徐拙包了两大碗饺子,全被她吃了个精光。
  
  “我感觉比上午的饺子味道更好,明天还给我做好不好?”
  
  徐拙觉得这味道应该差不多而已,怎么会更好呢?
  
  不会是饺子皮颜色改变之后,使得饺子变得更加可口了吧?
  
  他决定明天晚上做一些用火龙果上了色的饺子,再做一些普通的水果饺子,让于可可对比一下,看到底是怎么回事。
  
  要是因为饺子皮不一样就产生味道会更好吃的心理作用,那这事儿就好办多了。
  
  回头把饺子皮都用水果染一下颜色就行了,反正容易上色的水果还有不少,今天的火龙果是其中之一,另外还有芒果、木瓜、南瓜、猕猴桃、西红柿、黄瓜、葡萄、蓝莓等。
  
  除此之外,一些天然色素也可以用的,不过需要提前把颜色调一下,尽量让颜色看上去粉粉的,嫩嫩的,这样才能更加激发人的食欲。
  
  说干就干,第二天傍晚的时候,徐拙早早的下班回家,开始琢磨饺子皮的颜色。
  
  他今天从甜品部拿了一些食用色素,同时也准备了一些上色时候比较常见的水果,打算看看到底用水果好一些,还是用色素的效果更好。
  
  徐拙其实是偏向用水果的,因为用水果和面的话,饺子皮吃起来多少都会有点水果味儿。
  
  而用色素,还得再添加果味剂才行,相对来说比较麻烦,也有点背离徐拙做餐饮和美食的初衷。
  
  要是所有美食全靠色素和味剂来增色,那还算什么美食?
  
  因为是抱着实验的态度来操作这些的,所以徐拙比较有动力。
  
  咳,这毕竟是探索美食的新方向,跟满足自家媳妇儿的口腹之欲不一样,所以动力方面肯定更强一些。
  
  才不是不愿意给自家媳妇儿做饭呢。
  
  系统要求上新五种水果饺子,所以徐拙决定做五种颜色出来,正好一样颜色一种,每种颜色都搭配不同的水果馅料,这样能够提高水果饺子的辨识度,让顾客一看到饺子的颜色,就知道是什么口味儿的饺子。
  
  徐拙首先把饺子皮的颜色给确定了,首先是黄色。
  
  黄色的水果有不少,但是论上色效果,还是蒸熟凉透的南瓜打成泥和面,做出来的黄色面团颜色才周正。
  
  虽然南瓜不在水果的范畴之中,但好歹也算是甜品的一种,所以徐拙就选了黄色。
  
  其他的几种水果,比如芒果,和成面团之后的颜色看着还行,但是煮出来之后,颜色就有点发浅了,要是不认真辨认的话,真看不出是什么颜色。
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